麻酱西兰花怎么凉拌
麻酱凉拌西兰花是一道简单又美味的凉菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
西兰花 200g
芝麻酱 20g
盐 3g
芝麻 1勺
醋 适量
蒜末 适量
生抽 适量
鸡精 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
蜂蜜 3-5滴
葱丝、香菜段（可选）
步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小朵或瓣。
芝麻酱加少许水，在锅中化开。
准备好蒜末、葱丝、香菜段等配料。
焯水处理
将西兰花放入沸水中焯熟，大约2-3分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
调味
在小碗中加入芝麻酱、盐、生抽、鸡精、蜂蜜、花椒油、辣椒油，搅拌均匀。
根据个人口味，可以加入蒜末、葱丝、香菜段等。