腌制排骨的酱汁

材料

排骨 500克

蒜 10克

叉烧酱 3汤匙

蚝油 2汤匙

油 2汤匙

黑胡椒粉 1茶匙

白糖 1汤匙

大蒜 5瓣

步骤

排骨处理

将排骨斩成适当长度，洗净后放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲洗干净备用。

腌制酱汁

在一个大碗中，将焯水后的排骨放入，加入叉烧酱、蚝油、油、黑胡椒粉、白糖和大蒜。

搅拌均匀，确保每块排骨都均匀裹上酱汁。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时以上，以便入味。

烤制

预热烤箱至250度。

将腌制好的排骨放在烤盘上，剩余的酱汁均匀倒在排骨上。