种胡萝卜做丸子

方法一：

食材 ：胡萝卜、糯米粉、红糖。

制作方法

胡萝卜切成薄片，蒸熟后捣成泥。

分次加入糯米粉，和成面团。

搓成长条，揪成面剂子，搓成小丸子。

锅中加水烧开，放入丸子煮至漂浮，捞出。

锅内加红糖熬开，倒入丸子煮至糖水被吸收即可。

方法二：

食材：

新鲜胡萝卜、糯米粉、食用盐、白芝麻、蒜蓉、小米椒、生抽、香醋、热油。

制作方法

胡萝卜去皮洗净，横切成薄片，大火蒸15分钟至全软。

趁热用擀面杖碾压成泥，晾凉后调味，分次加入糯米粉搅拌成面团。

取面团搓圆，摆入蒸锅，大火蒸8分钟。

蒜蓉剁细，小米椒切碎，热油爆香白芝麻，加入蒜蓉、小米椒、盐、生抽、香醋调味。

方法三：

食材：

胡萝卜、糯米粉、盐。

制作方法

胡萝卜洗净，切成薄片，蒸15分钟至软。

用擀面杖压成泥，加入适量盐调味，分次加入糯米粉，揉成面团。

取面团搓圆，放入蒸锅，水开后蒸8分钟。

调制蘸料：蒜蓉、小米椒、白芝麻、热油、盐、生抽、香醋。

方法四：

食材：

胡萝卜、小粉、盐、胡椒粉、水。

制作方法

胡萝卜擦丝，用盐腌制半小时，挤干水分。

加入小粉、盐、胡椒粉、水，拌成糊状。

油热后，用手抓适量面糊挤成丸子状，炸至金黄色。

方法五：

食材：

胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐、糖、黑胡椒粉、油。

制作方法

胡萝卜擦丝，加入面粉、鸡蛋、葱末、盐、糖、黑胡椒粉，用水搅匀成面糊。

油热后，将面糊挤成丸子状，炸至金黄色。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。