干豆腐用煮吗

干豆腐需要煮。干豆腐可以通过多种方式煮制，具体方法取决于所准备的菜品和个人口味。以下是一些常见的煮干豆腐的方法：

干豆腐切大方块，青葱切细丝，姜切片。

锅中倒油，烧热后放入肉末、姜、葱翻炒，加入酱油和老汤，烧开后加入干豆腐。

加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟入味即可。

干豆腐切1厘米宽的条，放入淡盐水中煮3分钟捞出。

青菜洗干净备用，香菇切片。

锅中放少量油，爆香葱、干辣椒和花椒粒，放豆瓣酱大火翻炒，加一碗水，适量生抽、糖、胡椒粉，烧开放入青菜和香菇，煮熟后盛出。

再放入干豆腐煮1分钟，盛出放碗中，撒上蒜末、辣椒面和花椒面，油烧热后浇在碗中，撒上香菜即可。

干豆腐切成菱形块，猪肉切成片，尖椒切成片，葱切葱花，姜、大蒜切末。

锅加油烧热，下葱姜爆香，入肉片翻炒至变白，下入干豆腐翻炒均匀，淋半碗水，加盐烧开，煮至干豆腐变软。