莲藕金针菇菠菜汤
莲藕金针菇菠菜汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
主要食材
金针菇：适量
鸡蛋：2个
菠菜：适量
香油：适量
辅料
盐：适量
味精：适量
十三香：适量
制作步骤
准备食材
将菠菜、金针菇、鸡蛋清洗干净。
菠菜切成段，金针菇撕成小朵备用。
焯水
菠菜放入沸水中焯烫，去除草酸。
金针菇也放入沸水中焯烫，捞出沥干水分。
煮汤
锅中加水，水开后放入焯好的菠菜和金针菇。
水再次煮沸后，打入鸡蛋，边打边搅拌，形成蛋花。
调味
根据个人口味加入适量的盐、味精和十三香进行调味。