配料只有南瓜的南瓜粉

配料只有南瓜的南瓜粉是一种以南瓜为主要原料，经过加工后得到的粉末状产品。这种南瓜粉保留了南瓜的营养成分和原有风味，具有多种用途和优点。

营养成分

南瓜粉中含有丰富的营养成分，包括淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷等矿物质。此外，南瓜粉还含有低聚果糖、无水柠檬酸、柠檬酸钠、二氧化硅和甜菊糖苷等成分。

制作工艺

南瓜粉通常通过以下步骤制作：

处理：

将南瓜洗净，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。

切丝：

将南瓜切成丝，用水浸泡后捞出。

晾晒：

将南瓜丝平摊在干净的场地上，自然风干或晒干。

烘干：

将南瓜丝放入烘箱中烘干。

粉碎：

将烘干的南瓜丝粉碎成粉末。

过筛：

将粉末过筛，去除粗颗粒。

消毒：

将过筛后的粉末进行消毒处理。

包装：

最后进行无菌密封包装。

应用范围

南瓜粉的应用范围非常广泛，可以用于健康营养品、婴幼儿食品、固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、中老年食品、烘焙食品和休闲食品等。