西葫芦猪肝鸡蛋

西葫芦猪肝鸡蛋可以制作成多种不同的美食，以下提供几种常见的做法：

荷包蛋猪肝蔬菜汤

用料：西葫芦1个、南瓜300克、水适量、鸡蛋1个、猪肝120克、胡萝卜1根、番茄2个、盐适量、生抽2勺。

做法：

1. 准备食材。

2. 起锅烧油，放入鸡蛋煎至表面焦黄。

3. 加入蔬菜翻炒均匀。

4. 加入开水，加适量盐调味。

5. 大火煮开，转中小火炖煮至蔬菜熟透。

6. 加入西葫芦猪肝，炖煮1分钟左右。

7. 加入生抽调味。

8. 鲜香浓郁的蔬菜鸡蛋汤就做好了。

西葫芦鸡蛋饼

用料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、油适量。

做法：

1. 西葫芦洗净切细丝，加点盐腌出水。