牛骨昙花炖汤

牛骨昙花炖汤是一道营养丰富、味道清雅的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

牛骨：500克

昙花：4朵

姜片：3-4片

葱段：适量

盐：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

做法

准备材料

牛骨洗净后放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，捞出牛骨备用。

昙花洗净，撕成适当大小的瓣，不要撕断，保持完整。

炖汤

将处理好的牛骨放入炖锅中，加入足够的水，再次煮开后转小火炖煮1-1.5小时，直至牛骨酥烂。

在汤快熟的时候，加入撕好的昙花，继续炖煮3-5分钟，让昙花的香味充分融入汤中。

调味

根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花增香。

出锅

汤品煮好后，关火，捞出葱花即可盛入碗中享用。