鸭肉海带党参炖汤

鸭肉海带党参炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

主要材料

鸭肉：1000克

干海带：适量

党参：20克

枸杞子：15克

红枣：10克

干香菇：20克

老姜：适量

花椒：适量

盐：适量

料酒：适量

醋：少许

制作步骤

准备食材

鸭肉洗净，切成大块，用开水焯煮去除血水和腥味。

干海带泡发，洗净后切成条状。

党参、枸杞子、红枣、干香菇分别洗净备用。

老姜拍扁，花椒备好。

焯水

将焯好水的鸭肉放入锅中，加入老姜、花椒、料酒、盐和水，大火煮开后转中火煮30分钟，撇去浮沫。

炖汤

将泡发好的海带加入锅中，继续炖煮40分钟。

加入党参、枸杞子、红枣和干香菇，继续炖煮30分钟至食材熟软。