骆驼肉炒青椒

骆驼肉炒青椒是一道美味的中式菜肴，可以通过以下步骤制作：

准备食材

骆驼肉（或鸵鸟肉，若使用）300克

青椒2个

洋葱1个（可选）

葱姜蒜适量

盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许（用于调味）

处理食材

骆驼肉切成薄片或块状，用清水冲洗干净，挤干水分。

青椒去蒂后洗净，切成小块。

洋葱切丝，葱姜蒜切末。

腌制骆驼肉

将骆驼肉放入碗中，加入洋葱丝、青红辣椒丝、葱姜蒜末。

加入盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉和水，搅拌均匀后腌制30分钟。

腌制好的骆驼肉可以加入少量干淀粉拌匀，最后加少许油拌匀。