莲藕红枣桂圆枸杞炖鸡汤
莲藕红枣桂圆枸杞炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是这道汤的制作方法：
食材准备：
鸡肉：500克（建议使用三黄鸡或老母鸡）
莲藕：200-300克
红枣：5-8颗
桂圆：10-15颗
枸杞：10-15克
生姜：适量
盐：适量
料酒：适量
制作步骤：
处理鸡肉
将鸡肉洗净，切成适当大小的块。
放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉，用水冲洗干净，沥干水分备用。
准备其他材料
莲藕洗净，去皮切成小块。
红枣去核，桂圆去壳，枸杞洗净备用。
生姜切片备用。
焯水
将鸡肉块放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡肉块，用清水冲洗干净。