鸡爪玉米莲藕煲

鸡爪玉米莲藕煲是一道营养丰富的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡爪：12只

玉米：1根

莲藕：2节

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

处理食材

鸡爪清洗干净，剪掉指甲，冷水下锅，水开后焯水3分钟，捞起冲洗干净备用。

玉米切成小段，莲藕去皮切成滚刀块或大厚片。

姜切片，葱切段。

开始烹饪

将处理好的鸡爪、玉米、莲藕放入砂锅中，加入适量清水，再加入姜片、葱段、料酒。

大火烧开后，转小火煲约1.5至2小时，直到鸡爪、玉米、莲藕熟透，汤汁浓郁。

根据个人口味加入适量盐调味，继续炖煮几分钟至盐完全溶解。

出锅享用

炖煮结束后，关火，撒上葱花提香，即可出锅享用。