莲藕西红柿丸子辅食做法

莲藕西红柿丸子辅食做法

食材准备：

莲藕 1节

猪肉馅 200克

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

鸡蛋 1个

生粉 1大勺

西红柿 2个

蒜末 适量

食用油 适量

清水 适量

葱花 适量

做法步骤：

准备莲藕馅

将莲藕去皮后切成薄片，再切成细丝，最后切碎备用。

将切碎的莲藕放入肉馅中，加入切好的葱、姜，撒入适量的盐、鸡精，淋上一勺生抽，加入一个鸡蛋和一大勺生粉。

顺一个方向搅拌肉馅，直到肉馅上劲，再搓成小丸子备用。

准备西红柿汁

另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香。

加入切好的西红柿块，翻炒至出浓郁的番茄汁。