银耳可以放黄白糖吗

银耳 可以放黄白糖。以下是一些关于使用黄白糖煮银耳汤的信息：

传统做法：

传统上，煮银耳汤时通常使用冰糖，因为冰糖的甜味更浓郁，且具有药用价值，能增加汤的滋补效果。

替代选择：

如果没有冰糖，也可以使用白糖作为替代品。白糖的甜味较冰糖淡，因此可能需要加入更多的白糖来达到相同的甜度。

泡发银耳：

在浸泡银耳时，可以在水中加入一些白糖，这样可以加快银耳的泡发过程，但需要注意水温不能过高，以免破坏银耳的营养。

加入时间：

在炖银耳汤时，如果加入一些酸性水果，如菠萝、橙子、桔子等，建议等汤煮烂煮粘后再加入，以免银耳煮不烂。

个人口味：

根据个人口味，可以在银耳汤中加入适量的白糖来调味。对于喜欢甜食的人来说，加一些白糖可以使汤的口感更加好。

综上所述，银耳汤中可以放黄白糖，但使用冰糖通常是更好的选择，因为它不仅甜味更浓郁，还具有额外的滋补功效。如果使用白糖，可能需要适当增加用量以达到理想的甜度。