银耳花生米怎样办

银耳花生汤是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是制作银耳花生汤的详细步骤：

材料

银耳：1朵

花生：100克

红枣：5颗

枸杞：5-10颗

冰糖：适量（根据个人口味）

百合：5-10片（可选）

做法

准备材料

银耳用温水泡软，撕成小朵备用。

花生洗净，可以先用滚水烫5分钟去掉红皮，然后备用。

红枣去核，枸杞洗净备用。

煮制

在锅中加入足够的水（约四碗），放入泡发好的银耳、花生、红枣、枸杞和冰糖。

大火煮沸后，转小火煮1-1.5小时，直到银耳和花生煮烂。

调味与收尾

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶解即可。

小贴士

泡发银耳：银耳泡发时间不宜过长，一般10-15分钟即可，以免营养流失。

煮制时间：小火慢炖能让银耳和花生更充分地融合，口感更软糯。