金针菇晚上煮干饭

晚上煮金针菇配米饭是一个健康且美味的选择。金针菇不仅热量低，而且营养丰富，与米饭搭配更是相得益彰。以下是制作西红柿金针菇煮饭的步骤：

准备食材

金针菇：适量

西红柿：1-2个

米饭：适量

盐：适量

葱花：少许（可选）

生抽、蚝油（可选，用于调味）

处理食材

西红柿去皮切碎。

金针菇焯水捞出，切小段，以便食用。

煮饭

在锅中加入适量清水，大火煮开。具体水量根据金针菇的量来定，没过金针菇一半的位置即可。

加入切碎的西红柿，翻炒至西红柿软烂。

倒入米饭，用锅铲将米饭压散，使其均匀受热。

加入焯好水的金针菇，中火煮至金针菇断生，中间用筷子翻一翻，使金针菇全部泡在汤汁内。

根据个人口味加入适量盐调味，如果喜欢鲜美的口感，可以加入少许生抽和蚝油。