豆浆生产加水量
豆浆生产时加水的量主要取决于所期望的豆浆浓度。以下是几种常见的豆浆制作比例:
标准比例
干黄豆和水的比例为1:12,即50克黄豆加600毫升水。
较稀的豆浆
如果喜欢喝稀豆浆,可以适当增加水的量。例如,湿黄豆和水的比例可以是1:10,即100克黄豆加1000毫升水。
较浓的豆浆
如果喜欢喝浓豆浆,可以适当减少水的量。例如,有些做法建议每公斤黄豆兑4公斤水,或者干黄豆和水的比例达到1:15甚至更高。
个人口味调整
也可以根据个人口味在1:10至1:17之间调整水量。
建议
初次尝试:建议从标准比例开始,即50克黄豆加600毫升水,这样可以获得较为均衡的口感。
调整口感:根据个人喜好,可以适当调整水量,以获得理想的浓稠度。
浸泡时间:黄豆需要提前4至8小时浸泡,以确保磨制时能够获得最佳的口感和营养价值。
通过以上比例和建议,你可以根据自己的口味和需求调整豆浆的浓度。