临汾早点豆腐菜做法

临汾早点豆腐菜的做法如下：

准备食材

豆腐 1块

红尖椒 1个

临汾尖椒 1个

食盐 1茶匙

早餐生抽 2汤匙

豆腐老抽 1汤匙

临汾米醋 1茶匙

早餐小葱 3根

豆腐植物油 4汤匙

临汾白糖 1茶匙

早餐豆豉酱 1/2汤匙

处理豆腐

准备好豆腐、豆腐小葱和青红尖椒，临汾小葱切葱花，早餐青红尖椒切碎。

豆腐切块，豆腐入锅煮开转中小火，加适盐煮10分钟左右（火不能大，早餐会把豆腐煮散，豆腐盐不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分钟是为了去除豆腥味，也让豆腐更好的入味）。

调制酱汁

生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖加葱花和尖椒碎调成酱汁（米醋只要一点点，增加味道的层次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉辣酱也根据口味添加）。