鱼腩焖芋头

鱼腩焖芋头是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

鱼腩：350克

芋头：100克

姜：1克

蒜：3瓣

大葱：10克

小葱：2根

食用油：10克

盐：2克

生抽：3克

蚝油：2克

淀粉：5克

料酒：3克

做法步骤

鱼腩处理

鱼腩洗干净切成块状。

芋头切成片，姜切末，蒜切片。

腌制鱼腩

将鱼腩放入碗中，加入料酒、姜末、蚝油、盐、淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。

煎鱼腩

锅中倒适量油，油温烧至7成热。

下入蒜片和大葱炒香，接着倒入鱼腩煎至表面金黄。

焖煮