新鲜芋头熬成粥可以吗

新鲜芋头可以用来熬粥，并且具有多种健康益处。

芋头粥的制作方法

材料准备

芋头50克左右，去皮洗净，切成小块。

粳米50~100克。

水500~800毫升。

砂糖适量。

煮粥步骤

将芋头和粳米放入锅中，加入适量水。

大火烧开后转小火，煮至米粒和芋头软烂。

加入砂糖调味，再煮1-2沸即可。

芋头粥的营养价值

营养丰富：芋头含有丰富的淀粉、矿物质及维生素，有助于增进食欲，帮助消化，消肿止痛，益胃健脾。

健康功效：芋头粥对脾胃虚弱的人有滋补功效，可以健脾开胃，对小儿瘰疬、虚疬、慢性淋巴结炎、淋巴结核以及淋巴腺肿等病症有一定的食疗作用。

适宜人群

一般人群均可食用。

小贴士

芋头去皮后切成小块，可以戴上手套操作，以免芋头黏液让手发痒。

芋头粥的稀稠度可以根据个人口味调整，喜欢稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的可以少加水。