天天用电饭锅做的蛋糕
使用电饭锅制作蛋糕是一种简单又方便的方法，适合没有烤箱或不想进行复杂步骤的人。以下是一个基本的蛋糕制作流程，以及一些改进和变体建议。
基础蛋糕制作流程
材料
鸡蛋 5个
白糖 200克
低筋面粉 300克
清水 180毫升
食用油 适量
步骤
准备面糊
将鸡蛋打入大碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌至粘稠、颜色变浅，表面有泡泡（约5-10分钟）。
将低筋面粉筛入蛋液中，加入清水，继续搅拌至无面粉颗粒。
加入食用油，搅拌均匀。
准备电饭锅
在电饭锅内胆均匀涂上一层食用油，防止蛋糕粘锅。
将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，轻轻摇晃使其铺平。
烘烤
选择“蛋糕”或“柴火饭”模式，或直接选择“普通煮饭”模式，烘烤约40分钟。
每隔30分钟检查一次，防止蛋糕烤焦。