发面馒头上面撒什么好吃

在发面馒头上面撒一些白糖、猪油、酸奶、小米或者葡萄干等食材，可以使馒头更加美味。具体做法如下：

白糖：

白糖不仅可以增加馒头的甜味，还可以促进发酵菌的发酵，缩短面团的发酵时间。在和面时，将少许白糖撒入酵母水中，有助于馒头的香甜口感。

猪油：

在面团中加入一点猪油，可以使馒头特别的光滑白，并且增加其柔软度和香甜度。可以在和面时加入少许猪油，或者揉面时加入一小块猪油。

酸奶：

用发酵酸奶代替部分水进行和面，可以提升馒头的鲜美口感，并且有助于发酵。酸奶中的乳酸菌能够加速发酵过程。

小米：

将小米泡软后打成米浆，加入面粉和酵母和面，蒸出来的馒头会有独特的口感。这种方法做出的馒头香甜可口。

葡萄干：

在馒头发酵好后，撒上一些葡萄干，然后卷起来切成馒头形状，蒸出来的馒头带有葡萄干的香甜。

这些方法可以根据个人口味进行选择，也可以尝试将不同的食材组合起来，创造出独特的馒头风味。