红烧肉放点枣

大枣红烧肉是一道美味的家常菜，结合了五花肉的鲜美和大枣的甜润，营养丰富，深受人们喜爱。下面是制作大枣红烧肉的基本步骤和所需材料：

材料

五花肉：500克

大枣：50克（可根据个人口味增减）

料酒：适量

生抽、老抽：适量（根据个人口味调整）

冰糖：适量

花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、山楂、白芷等香料：适量（根据个人口味选择）

姜片、葱段：适量

盐：适量

步骤

1. 五花肉切块，温水洗净后放入锅中，加入足够的水，放入料酒、姜片和葱段，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟捞出肉块，沥干水分。

2. 锅中加入少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖溶化成琥珀色。

3. 将处理好的五花肉块放入锅中，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色。

4. 加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮、山楂、白芷等香料，翻炒均匀，出香味。

6. 倒入足够的水，水量要没过肉块，大火煮开后转小火慢炖。