南瓜加上蛋清和面包糠
南瓜加上蛋清和面包糠是一种非常受欢迎的炸制小吃，外酥里软，香甜可口。下面是制作这种美食的详细步骤：
食材准备
南瓜：一大块
鸡蛋：3个
面粉：适量
面包糠：适量
盐：适量
油：适量
制作步骤
南瓜处理
将南瓜去子去皮后切成均匀的条状，切手指粗细即可。
盛大碗内撒少许盐，搅拌均匀。
鸡蛋打散
打三个鸡蛋，搅拌均匀。
裹粉
倒半碗面粉（不够稍后操作可继续加）。
倒半碗面包糠（不够稍后操作可继续加）。
裹粉过程
将南瓜条先粘上面粉，再放进鸡蛋液中裹一圈，再裹上面包糠。
或者将南瓜条先沾上面粉，再放入干淀粉中拌匀，使每一条上都沾有淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠。