木耳的母鸡

“木耳的母鸡”似乎是一个不完整的表述，但可以推测你可能在询问关于 木耳炖母鸡的做法。以下是一个常见的木耳炖母鸡的食谱：

食材准备：

老母鸡 1只

黑木耳 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

做法步骤：

准备食材

母鸡洗净，剁成块状。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

姜切片，葱打结。

煸炒鸡肉

锅中加油加热，放入姜片和葱结煸香。

加入处理好的鸡块，翻炒至表面变色。

炖煮

将炒好的鸡块全部移入砂锅内。

加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约2小时。

加入木耳

在炖煮接近尾声时（约1小时），加入黑木耳。