南瓜白面怎么做美食简单

南瓜饼

食材：南瓜200克、面粉400克、酵母4克、小苏打一捏。

步骤：

1. 南瓜洗净切片，蒸熟后晾凉，压成泥。

2. 加入面粉、酵母和小苏打，合成面团，发酵。

3. 发酵好的面团揉排气，擀成长方形大饼，刷油后卷成圆棍，分割成段，切成V字状三角。

4. 蒸锅加水烧开，放入南瓜饼，蒸15分钟。

南瓜荷叶饼

食材：南瓜85克、面粉120克、酵母1.5克。

步骤：

1. 南瓜切片蒸熟，加入面粉和酵母，搅拌成黄色面团，发酵至两倍大。

2. 醒好的面团揉排气，分成剂子，擀成牛舌状，刷油对折，压出纹路，捏小尾巴。