南瓜苗咋吃

南瓜苗是一种营养丰富且美味的食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一些常见的南瓜苗食用方法：

清炒南瓜苗

材料：南瓜苗、蒜末、红椒、食用油、盐。

步骤：

1. 将南瓜苗清洗干净，摘去老叶和粗梗，留下嫩叶和细嫩部分。

2. 热锅凉油，加入蒜末和红椒炒香。

3. 倒入南瓜苗，大火快速翻炒至断生，加盐调味。

4. 炒至南瓜苗变软但保持鲜嫩口感即可出锅。

南瓜苗汤

材料：南瓜苗、鸡胸肉或猪骨、姜片、盐。

步骤：

1. 将南瓜苗摘洗干净，焯水备用。

2. 锅中加水，放入鸡胸肉或猪骨、姜片煮沸，转小火炖煮。