瓷罐蛋糕做法

瓷罐蛋糕的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

圣诞瓷缸蛋糕

用料：

蛋糕片 4片

荔浦芋泥 300克

草莓酱 150克

安佳淡奶油 250克

新鲜草莓 200克

做法：

1. 垫一片蛋糕在瓷缸底部，蛋糕是小四卷的配方，也可以用现成的。

2. 挤上适量芋泥。

3. 挤上草莓果酱抹平。

4. 再放上蛋糕片和芋泥，随意将材料一层层叠加在杯中。

5. 顶部挤上安佳淡奶油，抹平。

6. 随意地用淡奶油装饰，最后放上一些新鲜草莓和圣诞装饰即可。

搪瓷盆草莓蛋糕

用料：

鸡蛋

细砂糖

低筋面粉

牛奶

玉米油

盐

香草精

新鲜草莓

鲜奶油

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。

2. 慢慢加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，加入几滴香草精增加香气。

3. 将过筛的低筋面粉和盐加入蛋液中，用刮刀轻轻翻拌融合。

4. 将搅拌好的蛋糕糊倒入陶瓷盆中，放入预热好的烤箱，烘烤约30-35分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出来时没有粘连物即可取出。

5. 待蛋糕稍微冷却后，从陶瓷盆中脱模，在蛋糕上涂抹鲜奶油，再放上一些新鲜的草莓装饰。

罐子蛋糕

用料：

蛋黄糊：蛋黄 5个、玉米油 45g、牛奶 65g、低筋面粉 40g、可可粉 20g

蛋白霜：蛋清 5个、细砂糖 60g、柠檬汁 几滴

车厘子酱 100g、细砂糖 10g、柠檬汁 10g、淡奶油 100g、细砂糖 10g

做法：

1. 将牛奶和玉米油混合搅拌均匀，像酸奶那种质地，加入过筛后的可可粉，搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。

2. 蛋清加糖打发，在开始有大气泡时第一次加糖，开始有小气泡时第二次加糖，第三次加糖，打发至硬性发泡（可以滴几滴柠檬汁）。

3. 分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。

4. 蛋糕糊倒入烤盘，28x28cm，烤箱预热至150度，烤约20分钟转130度30分钟再转150度烘烤15分钟。

5. 蛋糕可以闷3至5分钟出炉，立马拿出来以免膨胀冷缩，这个配方步骤烤好的杯子蛋糕无需倒扣，直接晾凉就可以开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的配方和装饰方法来制作瓷罐蛋糕。