白菜木耳粉丝馅蒸饺做法
白菜木耳粉丝馅蒸饺的做法如下:
准备食材
白菜:适量
干木耳:20克
粉丝:适量
香菇:适量
鸡蛋:2个
胡萝卜:1根
盐:适量
酱油:适量
蚝油:适量
十三香:适量
玉米油:适量
葱:适量
处理食材
白菜洗净切碎,加入适量盐腌10分钟左右,然后挤出水来。
木耳用清水泡发,摘掉根部,洗净后切碎。
粉丝提前泡半小时。
香菇洗净后切碎。
胡萝卜擦丝后切碎。
鸡蛋炒熟备用。
调制馅料
将攥干水分的白菜、泡发好的木耳、切碎的香菇、胡萝卜丝、炒熟的鸡蛋碎、虾皮放入盆里。
加入适量盐、酱油、蚝油、十三香、玉米油、香油,拌匀,使馅料充分融合香味。
包饺子
取一张饺子皮,放入适量调好的馅料。
将饺子皮的两头捏紧,包成饺子形状。
蒸饺子
蒸屉刷上油,将包好的饺子摆放在蒸屉上。
将蒸屉放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟,具体时间根据饺子的大小和蒸锅的火力调整。
蒸好后,关火再焖一分钟,然后取出饺子即可享用。
希望这个做法能帮助你成功制作出美味的白菜木耳粉丝馅蒸饺!