泡大白菜汤

泡大白菜汤的做法如下：

准备食材

大白菜1颗

粉丝适量

橄榄油适量

食盐适量

鸡粉适量

鸡汤或猪骨汤适量

姜片、八角、花椒（可选，用于增加风味）

处理白菜

将大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切成细丝或块状。

煮汤

在锅中加入预先煮好的鸡汤或猪骨汤，将白菜丝放入锅中，盖锅盖，大火煮三分钟。

揭盖后，加入粉丝，再加入适量的橄榄油、食盐和鸡粉，煮滚后即可关火。

调味与享用

根据个人口味，可以加入适量的鱼露腌制粉丝，这样煮时不易断。

如果喜欢清淡口味，可以加入姜片、八角和花椒来中和白菜的寒性。

小贴士：