白面加莜面怎么蒸馒头

白面加莜面蒸馒头的步骤如下：

材料准备

莜面500克

白面500克

酵母粉5克

温水适量

混合面粉

将莜面和白面混合在一起，然后加入酵母粉。

和面

慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉变成面团。注意不要一次加太多水，以免面团过于湿润。

发酵

将面团揉搓至光滑，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵时间大约为1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍。

排气

发酵好的面团再次揉搓几下，排出面团中的气泡。

分剂子

将面团分成若干小份，每份搓成圆形的馒头。

蒸馒头