砂锅蒸米饭的过程
使用砂锅蒸米饭的过程如下：
淘米和浸泡
将大米淘洗干净，然后放入砂锅中，加入适量的清水，浸泡30分钟至1小时，以便米饭更容易煮熟。
加热砂锅
将砂锅放在炉子上，用中小火加热。注意不要一开始就打开大火，以免米饭粘底。
煮米饭
当砂锅变热时，倒入等量的清水，烧开水。一般来说，每杯米需要1.5杯水。
倒入浸泡好的米和适量的盐（可根据个人口味调整）。轻轻搅拌一下，确保米均匀分布。
继续用中小火煮米饭，盖上锅盖。大约10分钟后，水会逐渐被米粒吸收。
当水分减少，锅盖顶部开始出现蒸汽后，立即转小火。这有助于保持锅底的温度均匀，防止米饭糊底。
焖饭
继续用小火闷煮米饭，大约15-20分钟。期间不要频繁打开锅盖，以免蒸汽逸出，影响煮饭时间。
当米饭熟透，锅中没有剩余的水分时，立即关火，让米饭在砂锅中焖熟5-10分钟。