丝瓜西兰花炒蛋

丝瓜西兰花炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

丝瓜 1根（约300g）

西兰花 1颗

鸡蛋 3个

葱 1根

盐 适量

料酒 1勺

淀粉 1小勺

食用油 适量

胡椒粉 适量

蚝油 1勺

松鲜鲜 1勺

生抽 1勺

制作步骤

鸡蛋炒制：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 锅中倒入适量食用油，油烧热后，将蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒至半凝固状态，盛出备用。

西兰花炒制：

1. 西兰花洗净，切成大小均匀的小朵。