黄瓜香肠鸡蛋西兰花

黄瓜香肠鸡蛋西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

黄瓜：1根

香肠：1根

鸡蛋：2个

西兰花：1颗

大蒜：2瓣

油：适量

盐：适量

鸡精/鸡粉：适量（可选）

做法

1. 准备食材

黄瓜洗净切片或条状。

香肠斜切成片或条状。

西兰花切成小朵或碎末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

大蒜切末备用。

2. 炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 炒蔬菜

锅中留底油，放入大蒜末炒香。

加入黄瓜片或条，翻炒至断生。

加入香肠片或条，继续翻炒至香肠变色。

如果使用西兰花碎末，此时加入，翻炒至西兰花变色。

4. 合炒