腊肉土豆西兰花焖饭

腊肉土豆西兰花焖饭是一道色香味俱全的经典家常菜，主要食材包括腊肉、土豆、胡萝卜、玉米粒和香菇等，搭配生抽、蚝油、老抽等调料，制作出的焖饭既有腊肉的咸香，又有土豆的绵软，非常适合家庭制作。

主要食材

腊肉：200克，选择肥瘦相间的腊肉，口感更佳。

土豆：1-2个，中等大小，去皮后切成小丁。

胡萝卜：半根，切成小丁。

玉米粒：适量。

香菇：几朵，提前泡发。

大米：200克。

调料

生抽：2-3勺。

老抽：1-2勺。

蚝油：1勺。

胡椒粉：少许。

盐：适量。

白糖：少许。

香油：半勺。

料酒：2勺。