西兰花拌面包

西兰花拌面包是一道健康美味的菜肴，结合了西兰花的营养和面包的香脆。以下是制作西兰花拌面包的步骤：

准备食材

全麦面包 1袋

西兰花 50克

鸡蛋 1个

蛋黄酱 1大勺

杏仁 适量

面粉、泡打粉、盐 适量

食用油、黄油 适量

酵母粉 适量

牛奶、橄榄油 适量

制作步骤

制作面团：

1. 将面粉、酵母、盐、水、牛奶、橄榄油倒入面包机，选择半揉面程序，揉至可以拉出大片薄膜。

2. 将西兰花焯烫后搅打成菜汁备用。

3. 把所有的食材（黄油除外）放入搅拌桶中搅拌均匀，再放入黄油继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团，发酵两倍大。

制作面包坯：

1. 将发酵好的面团揉均匀分成等分，滚圆静置10分钟。