紫甘蓝和西兰花怎么摆盘

紫甘蓝和西兰花的摆盘方法如下：

准备食材

紫甘蓝1大个

西兰花1小朵

番茄1个

生菜半颗

盐适量

食用油适量

白醋几滴

处理食材

番茄洗净，从中间切开两半，再切成薄片，摆放在盘子上。

西兰花洗净，切成小朵。

紫甘蓝洗净，切成细丝。

焯熟西兰花

锅中烧沸水，加入少许油和盐，将西兰花倒入锅中焯熟，然后捞出沥干水分，摆放在盘子中。

炒紫甘蓝

锅中再次预热，加入少许油，放入紫甘蓝丝快速翻炒，加入几滴白醋和盐，炒熟后立即出锅，摆放在盘子中间。

添加装饰

可以在盘子边缘摆放一些生菜，增加清新感。