洋葱胡萝卜白菜炒肉片

洋葱胡萝卜白菜炒肉片是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

大白菜1颗

胡萝卜1根

洋葱1个

熟肉（如猪肉片或猪蹄片）200克

油适量

盐适量

料酒、酱油、淀粉（可选）

葱、姜、干辣椒（可选）

处理食材

大白菜洗净，切成大小适中的块状。

胡萝卜洗净，切成片或条状。

洋葱洗净，切成块状。

熟肉切成薄片或丝状，用料酒、酱油和淀粉腌制10分钟（可选）。

炒制

锅中放油，加热至油温适中。

先放入胡萝卜片或条，翻炒至胡萝卜变软，炒出胡萝卜的营养成分。

加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软并散发出香味。