如何掰洋葱

掰洋葱的方法如下：

撕洋葱表皮

先把洋葱外面薄薄的一层表皮撕掉。

洗净并切洋葱

将洋葱洗净，去掉两端，然后切成四瓣。

置水剥离

将切好的四部分洋葱置于水中，在水中分别剥成一片一片的。

此外，还有一些辅助方法可以减少切洋葱时流泪的情况：

冷藏法：

将洋葱放入冰箱冷藏30分钟，冷温度有助于减少挥发的刺激性气体。

水龙头法：

在切洋葱前，将水龙头打开，让水流在洋葱上，这有助于将挥发性气体冲刷掉。

浸泡法：

将洋葱切好后，浸泡在冷水中10-15分钟，然后再进行烹饪。

切割技巧：