洋葱炒鲜粉

洋葱炒鲜粉是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

蒜香洋葱炒粉丝

食材 ：洋葱、粉丝、蒜、香菜、虾仁。

做法

粉丝提前泡发15分钟。

洋葱切丝后先用盐腌制5分钟出水。

热锅凉油，放入蒜末炒香，然后放入洋葱丝翻炒至软。

加入泡发好的粉丝，加生抽、豆豉鱼油炒匀。

等粉丝变软后，加入盐和鸡精调味。

最后撒上香菜提香，等汤汁收至七分时放入虾仁，炒至虾仁鲜嫩多汁。

韩式辣炒洋葱粉丝

食材：

洋葱、粉丝、辣椒、生抽、鸡精、油、豆豉鱼油。

做法

洋葱切丝，粉丝剪短。

热锅凉油，鸡蛋炒散后下洋葱翻炒至软。

加入粉丝、生抽、豆豉鱼油炒匀。

等粉丝变软后，加入盐和鸡精调味。

起锅前滴几滴香油提香。

洋葱炒粉丝（简易版）

食材：

洋葱、粉丝、辣椒、生姜、大蒜、生抽、盐、鸡精、油。

做法

洋葱切丝，粉丝用沸水焯烫两分钟，剪短备用。

辣椒、生姜、大蒜切末。

热锅凉油，放入辣椒、生姜、大蒜爆香。

放入洋葱翻炒两下，加入粉丝翻炒均匀。

加入生抽、盐、鸡精调味，炒匀后关火。

洋葱炒粉条的变种

食材：

洋葱、粉条、青椒、老抽、生抽、盐、鸡精、油。

做法

洋葱切丝，粉条用温水泡软，焯水后剪成小段。

锅中油热后，放入蒜末炒香，然后放入洋葱炒至变软。

倒入少许老抽上色，生抽调味，放入烫过的粉条翻炒均匀。

放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，淋少许香油，最后撒上一些熟芝麻。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。