苹果馅的包子怎么蒸好吃

要蒸出好吃的苹果馅包子，可以遵循以下步骤：

将高筋粉、白糖（砂或绵）、盐、酵母和牛奶（或奶粉和水）混合，揉成光滑的面团。如果使用面包机，可以简化和面过程。

将面团放在温暖的地方，用保鲜膜或湿布覆盖，发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。

苹果去皮去核后切成1厘米左右的丁。在不粘锅中加入黄油，融化后加入苹果丁和白糖，小火翻炒至苹果水分蒸发，炒好后放凉备用。

发酵好的面团取出，排气并揉回原状。将面团分成若干小剂子，擀成圆皮，包入苹果馅，然后捏紧收口。将包子摆放在蒸屉上，进行二次发酵，约10-20分钟。

将蒸屉放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸好后，不要立即打开锅盖，焖三分钟，以防止包子塌陷。

在蒸包子前，确保蒸屉内放有蒸布或抹油，以防止包子粘底。

蒸包子的时间要根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整，避免蒸过头或蒸不熟。