自制苹果猪肝粉
自制苹果猪肝粉不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单。以下是一种推荐的自制方法：
材料准备
猪肝 500克
苹果 1个
柠檬 半个
姜 1小块
制作步骤
食材处理
猪肝洗净后切片，放入清水中浸泡至少半小时，期间可加入几片柠檬和一小块姜去腥。
浸泡后捞出猪肝，用流水冲洗干净，然后切成小丁。
焯水处理
锅中加水烧开，放入猪肝焯水，撇去浮沫。
捞出猪肝，用温水冲洗干净，确保没有血沫和杂质。
炒干水分
平底锅预热后，放入猪肝丁，小火翻炒至水分基本收干。
炒好的猪肝丁放置冷却。
打粉
冷却后的猪肝丁放入破壁机中，打成初步的猪肝粉。
如果粉质不够细腻，可以再次放入炒锅中翻炒至完全干燥，然后再次打粉。