辣螺清蒸做法

辣螺清蒸的做法如下：

前期准备

将辣螺放入清水中浸泡一个小时，让其吐出一些泥沙，然后用清水冲洗干净。

切适量姜片和蒜瓣，葱切成段。

清洗

将辣螺清洗干净，剪掉螺尾巴。

可以用刷子将海螺壳表层刷干净。

蒸制

将清洗好的辣螺装入盘中，倒入适量的雪菜汁。

上面放上姜丝和葱段。

可以加入几片生姜和蒜瓣。

将盘子放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。

调味

蒸好的辣螺可以蘸一些调味汁食用，调味汁可以包括姜蒜末、香菜、生抽、陈醋、香油和糖等。

出锅

蒸好的辣螺取出，撒上一些小米椒（如果喜欢辣）。