龙虾清蒸几分钟

蒸龙虾的时间主要取决于龙虾的大小。一般来说，较小的龙虾蒸制时间可以短一些，大约 10分钟左右；而较大的龙虾可能需要更长的时间，约 15分钟。这样可以确保龙虾熟透，杀死寄生虫和细菌，同时保持肉质的鲜嫩。在蒸龙虾之前，需要将龙虾洗净，并在龙虾的背部或腹部用刀划开，这样可以帮助蒸汽渗透，使龙虾更容易蒸熟。另外，蒸龙虾时可以加入一些姜片、葱段和料酒，这样可以去腥增香。

综合以上信息，建议蒸龙虾的时间为 10-15分钟，具体时间根据龙虾的大小和蒸锅的火力情况适当调整。