虾仁烧豆角

大虾1斤

豆角适量

红辣椒、花椒、葱花、姜、蒜

盐、生抽、蚝油、食用油、剁椒、料酒、鸡精

大虾洗净，剥壳，去掉虾线，清洗干净备用。

豆角择干净，洗净，焯水备用。

葱、姜、蒜切末，红辣椒切段。

起锅烧油，下入葱、姜、蒜末，红辣椒段和花椒翻炒。

下入焯水后的豆角，加入盐、生抽、蚝油翻炒。

然后下入虾仁、料酒、剁椒翻炒至豆角变软，加点鸡精出锅。

新鲜豆角、新鲜虾仁

蒜末、生姜末、红椒丁

盐、糖、生抽、料酒、淀粉、香油和食用油

豆角洗净后去掉两头，切成3厘米长的段；虾仁洗净备用；蒜末、生姜末和红椒丁备好。

取一个小碗，将料酒、盐、糖、生抽调成酱汁备用。

将豆角焯水至断生熟，捞出沥干备用；虾仁均匀地加入少许盐和淀粉，搅拌均匀备用。

热锅凉油，烧热后放入蒜末、生姜末和红椒丁翻炒出香味。

加入虾仁，炒至变色。

加入豆角，再炒一会。

倒入预调好的酱汁，炒匀。

盖上锅盖焖煮约1分钟，让豆角和虾仁更加入味。

最后撒上一些香油，翻炒均匀即可出锅。

大虾七个

长豆角300克

生姜一块

大蒜籽三瓣

生粉各一勺

酱油适量

烧半锅水，水滚手把虾放下去，然后立马捞出来放在碗里等凉。凉了后再剥壳去虾头，取虾线，有点大就切一刀，变成虾仁。

再把豆角摘掉二头，然后再摘成段，放在焯了虾的水里面焯水。

锅烧七成热，先下姜蒜小火煸出香味后，把虾仁放下去稍稍炒半分钟。

然后焯了水的豆角放下去，再翻炒半分钟。

最后调一小碟淀粉水，等到最后放盐时放进去，一是让这道菜多点汁，二是让盐融化。

最后关火装盘，上桌开吃了。

这些做法都提供了详细的步骤和所需的食材，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。