虾仁胡萝卜辅食丸的做法

胡萝卜洗净切片，蒸熟至用筷子可以插进去。

虾仁用水冲净，沥干，去虾线，用柠檬片挤出柠檬汁腌制十分钟去腥。

蒸好的胡萝卜用料理机打碎成碎蓉状。

腌好的虾仁也打成碎蓉状，与胡萝卜蓉混合，加入适量玉米淀粉搅拌至顺滑。

锅里水烧开，用勺子将虾丸拨入锅中，煮至丸子浮起即可。

虾去皮去虾线，剁成虾泥，加入姜汁水、香菇末、蛋清和少量面粉搅拌均匀。

锅中加水，放入屉布，将搅拌好的虾泥揉成小丸子，大火蒸15分钟。