茼蒿炒虾仁的减脂餐做法

茼蒿炒虾仁是一道低热量、高蛋白质的健康菜品，适合减脂期间食用。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：简易版

所需食材：

茼蒿：300克

虾仁：160克

大蒜：2瓣

食用油：适量

盐：适量

生抽：少许

烹饪步骤：

1. 茼蒿洗净，切成段，控干水分备用。

2. 虾仁去壳去虾线，用清水冲洗干净，加入料酒和少许盐腌制10分钟。

3. 热锅凉油，下大蒜爆香，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色后盛出备用。

4. 锅内留底油，放入茼蒿大火翻炒，待茼蒿变软后加入虾仁，快速翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅装盘。

做法二：鲜香版

所需食材：

茼蒿：300克

虾仁：160克

大蒜：2瓣

生姜：1小块

盐：适量

生抽：少许

料酒：适量

烹饪步骤：

1. 茼蒿摘去老叶，清洗干净后沥干水分，切成5厘米左右的小段备用。