咖喱土豆排骨饭
土豆咖喱排骨米饭是一道美味的家常菜,结合了排骨的鲜美和咖喱的浓郁,非常适合家庭制作。以下是几种不同的做法,供您参考:
使用味好美咖喱粉
材料:排骨、土豆、红萝卜、生姜、咖喱粉、生抽、盐、鸡精、清水。
做法:将排骨、土豆、红萝卜和生姜放入高压锅中,加入调好的咖喱水、生抽、盐和鸡精,中小火炖煮15分钟。煮好的白米饭盛入盘中,中间放一个空碗,米饭围一圈用饭勺压成猫耳朵形状,再将炖好的咖喱排骨放在旁边。
使用咖喱块
材料:大米、洋葱、胡萝卜、土豆、排骨、咖喱块、盐、老抽、花生油。
做法:大米洗净浸泡30分钟,排骨剁成小块,蔬菜切块备用。锅里放油,将排骨煎至发白,加入蔬菜煸炒,加上老抽和咖喱块,盐调味。加入泡好的大米翻拌均匀,倒入电饭煲中按米饭程序即可。
简单咖喱排骨饭
材料:排骨、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、盐、料酒、蚝油、生抽、椰浆、黑胡椒粉、淀粉、黑芝麻。
做法:排骨用生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉和盐腌制,先炒排骨或蔬菜,加入洋葱炒至焦黄,加入咖喱块和椰浆,小火慢煮至土豆软烂,最后收汁并撒上黑胡椒粉。
高压锅做法
材料:排骨、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块、生抽。
做法:排骨焯水后放入高压锅,加入洋葱、胡萝卜和咖喱块,加入生抽和水,炖煮至排骨和蔬菜软烂,关火焖一下,然后用模具将饭压成各种造型摆入盘子,再将咖喱浇在米饭上。
这些做法都非常简单,可以根据个人口味选择合适的咖喱块或咖喱粉,调整调料的用量,轻松制作出美味的土豆咖喱排骨米饭。希望您喜欢!