最好吃清蒸贝壳

清蒸贝壳是一道非常受欢迎的美食，其做法简单，能够保留贝壳的原汁原味。以下是几种不同的清蒸贝壳的做法，供您参考：

清蒸扇贝

用料：新鲜扇贝、葱、姜、香菜或小香葱、料酒、盐。

做法：

1. 扇贝清洗干净，撬开壳，冲洗内部。

2. 将扇贝放入大碗，加入葱花、姜片、料酒、盐，拌匀后腌制5-10分钟。

3. 蒸锅加水烧开，将扇贝摆入，大火蒸2-3分钟，至扇贝开口。

4. 取出扇贝，撒上香菜或小香葱碎，可以蘸姜醋汁食用。

蒜蓉蒸扇贝

用料：扇贝、姜、蒸鱼豉油。

做法：

1. 扇贝清洗干净，撬开壳，冲洗内部。

2. 将扇贝放入盆中，加入清水和少许盐，刷洗干净。

3. 锅中加水烧开，放入扇贝，蒸至开口。