冬瓜炖木鱼

冬瓜炖木鱼是一道以冬瓜和木鱼为主料，搭配姜片、葱花等配料的菜品。以下是制作冬瓜炖木鱼的方法：

食材准备

冬瓜 150克

木鱼 150克

姜片 适量

葱花 适量

盐 适量

鸡精 适量

制作步骤

前期准备：

冬瓜去皮去瓢，切成块状。

姜切片备用。

制作过程：

汤锅注入适量的冷水。

放入切好的姜片。

冷锅冷水倒入木鱼。

大火烧开后，转文火盖上锅盖煮10分钟。

煮10分钟后，待冬瓜熟透，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

提示和建议

为了保证冬瓜的口感，不需要煮得过烂，煮至熟透即可。

木鱼在冷水中煮可以更好地释放其鲜味。

这道菜品简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。